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Productos (productor)
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Lugar |
Descripción del producto |
| González Sidrón, Aquilino |
Prieres |
Tiene una ganadería ecológica de raza Asturiana de la Montaña en Prieres. Su ganado pasta en libertad en los montes comunales, en el Puertu Marobio, a unos 800 metros de altitud. Durante el invieno el ganado pasta de forma rotativa por los prados propios, recibiendo como sustento extra beza procedente de una explotación ecológica del norte de Castilla y León. Vende terneros o medios terneros para conservar en arcón-congelador, troceados y guardados en bolsas al gusto del consumidor. Precio: 7 € / kg del peso a la canal. |
| Meré Álvarez, Fernando |
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Ganadería tradicional mixta de vacuno y porcino. Transforma gran parte de su producción en chorizo criollo, chorizo semicurado y salchichón. |
| Santoveña Suarías, Marta |
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Ganadería extensiva mixta de cabras y vacas. Vende cabritos de raza asturiana bermeya y terneros roxos troceados y envasados al vacío. Producción limitada de quesu casín a 16 €/kg, elaborada con leche de vacas roxas. |
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